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T11东四环新店开业火爆 “鲜”科技&“茑屋式”体验引爆关注

Jacky 艺宵网

8月28日,T11又一新店——东四环广华新城店试营业。相较于其他零售品牌,T11生鲜超市扩张速度并不算快,因其一贯在设计、体验、品质及生活场景打造上的好口碑,所以,对于T11新店,不论是行业、媒体还是消费者,都充满了期待和好奇。

开业当天,周边的社区居民提前一个多小时已经在正门口翘首以盼,人头攒动,有序排起长队,等待超市开门。随着醒狮仪式完成,居民们有序涌入超市,现场十分火爆,甚至一度出现货架被选购一空的情况,一个超市小哥满头大汗的说,“这已经是补了两三次货了。”

据悉,T11新店所处社区和商圈周边,大型商超比较缺失,但消费者的购买力十分旺盛,同时,广华新城店社区居民以优质家庭用户为主,对于商品品质和购物环境十分“挑剔”,T11的开业,刚好弥补了该商圈和社区居民的消费需求。

  时尚Ins空间设计 超市美学新体验

延续了T11生鲜超市一贯的大空间、舒适购物体验风格,T11广华新城店的空间设计上增加了许多新的亮点。

一进超市,最先映入眼帘的是占地约300多平的果蔬区域,五彩斑斓的当季蔬果,琳琅满目,很多不太常见,但资深吃货和料理达人都爱的莲子、黄瓜花等等,在超市内的显眼位置均可找到。

果蔬区整体环境设计以棚屋为主要特点,木质纹路带给视觉上的温暖和舒适感。果蔬的独立包装不但专业,整齐划一的排列给人以强烈的视觉冲击,堪称“治愈强迫症”,专业的柔和灯光映射还原了果蔬本来的新鲜色泽、宽敞的通道设计可同时供两三个购物车并行。

与朝阳公园店现代工业风不同的是,新店整体设计风格带着日式的简约、舒适,从1层通往B1层肉禽水产和餐厅的电梯设计,以观光电梯的形式呈现,这在超市的设计中不可多见,让消费者购物时的视觉满足体验感更强,真正体现了购物环境景观化。

抵达B1层后,时尚的ins风格愈发强烈:网架顶棚、时尚的商品展示台、酒区采用“酒窖”的形态,天花采用了木格栅的拱形,别具一格;

肉禽区域以黑色板岩和现代不锈钢材质融合,重色调刚好凸显肉禽类商品的诱人光泽。

海鲜区更像个“鱼市”,简易摊位、“渔网”、波浪起伏的“海水”、烟雾缭绕的冷鲜陈列、以及瀑布式水箱设计……吸引了不少消费者注意,有些顾客更是拿出手机不停的拍拍拍。

最特别的还属餐厅设计,高达4米左右的书架,将餐厅区域巧妙的分隔出来,以书架模式形成了一个较为私密的就餐区域,并营造出一种悠闲、美好的就餐环境。同时,餐区采用了大量T11擅长的灯光设计,不少小姐姐小妹妹在此拍照打卡。

餐区设计理念是“三味书屋”,三味是指一日三餐的味道。一日三餐在这里满足味蕾,也满足心情,“餐厅不应该仅是吃饭的地方,还是享受悠闲时光,聚会交流,一个人也可以放松心情的场所。”T11规划设计负责人说。

10点多,T11的传统——蓝鳍金枪鱼开鱼秀活动开始了。这也吸引了许多居民关注和购买。鱼头很快就被拍卖出去,性价比超高的蓝鳍金枪鱼套餐也让许多用户抢着尝“鲜”。

  自有年轻茶品牌Ti首次亮相T11新店

T11新店内,有一个专门的区域单独摆放茶饮,T11自有茶品牌Ti,也首次亮相。Ti的设计区分于常见的“国风”设计,摆脱了茶品相对“沉闷老气“的视觉设计,Ti整体呈现的是年轻和时尚的风格,茶口味有“康鲜花 单枞”“千日红 黑茶”等“一花一茶”的新颖组合,迎合了年轻人的茶饮市场。据悉,茶品牌Ti的开发负责人,是国内知名的茶艺师,Ti迎合当下健康生活方式,专门给年轻时尚人群量身定制的茶饮品牌,虽然定位年轻人,品质一点都不含糊,所有原料的选择,均契合T11“全球旬味”的品牌理念,选择最好产地最好季节的原材料进行加工包装,优势原料+年轻外形,给传承千年的中国经典茶品,赋予了更多青年时尚气息。

  首度引入一品一码“熟成”“鲜”技术 食材美味安全再升级

店内最引发记者关注的,还是T11生鲜超市在北京市场首度引入的“一品一码”以及“熟成牛肉”的“鲜”技术。

据悉,“一品一码”技术可谓是目前国内最为先进的溯源技术,消费者可以通过手机扫码的方式,将食品在原产地的生长情况、环境特性、加工技术、安全检测及运输配送到店情况都一览无余。这样的溯源技术无疑能够让消费者更清晰了解所吃食品的情况,可以吃得更放心。

顾客可实现扫码溯源

此外,在法国、日本等美食国度深受饕餮食客喜爱的熟成牛肉技术,也被T11首度引入了中国的超市零售业态中。这无疑是广大肉食爱好者的福音。牛肉经过熟成之后,丰富的蛋白质会转化为氨基酸,不仅能增加肉的鲜味,更带来更丰富的营养。目前,T11生鲜超市可提供干式和湿式两种熟成技术,并鉴于该项“鲜”技术的成本高、人员经验要求高、环境要求高等不易操作的特性,也为餐厅、其他零售的超市等企业可提供批发、代加工的服务。

正如T11生鲜超市创始人兼CEO杜勇所言,“今天的T11,希望将国际的零售商品与中国区域内消费者的实际需求匹配,将好零售带进千家万户,让大家来到T11,都能吃到好吃的,吃得好。”

  科技提升效率 为周边居民带来更快捷体验

作为一家以科技见长的零售企业,T11新店也采用了不少新技术。T11店内相关人员吐露,新店内增强了悬挂合流系统、提升机配送系统等软硬件技术,极大提升了周边社区的生产配送能力。据了解,开业之前,T11广华店的线上订单及配送服务就已经开始了,而随着线下门店的开业,线上订单也呈现出火爆状态。除此之外,臭氧消杀、线上大数据应用、后场各式最新的包装加工机等技术,在T11已经应用十分成熟。同时,为了方便消费者购物等,新店内还引入“自动吐袋机”等贴心小科技,连拿塑料袋这样的环节,都已经替消费者提前设定,保证购物体验流畅,贴心。

一入门口,左手边是整齐划一的POS自助收款机,在收款机旁配上了全自动出袋机,点击即获取一个购物袋,便捷服务更为细致。

  与区域消费市场匹配的多店布局

受疫情影响,许多零售企业放慢开店速度,但记者获悉,随着T11广华新城店的开业,T11将会加快开店速度,完成北京市

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