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徐福记创始于1978年，创办者徐氏兄弟，曾分别在台湾经营徐记食品，徐福记食品、安可食品、巧比食品等知名品牌。徐福记被誉为“二十年金字招牌”。2011年7月12日，雀巢出资110亿元收购徐福记60%的股份。
20世纪90年代初，正式在中国广东省东莞市投资创立“东莞徐福记食品有限公司”，总经理徐乘率领经营团队奋力拼搏，取得了骄人的业绩，连年被政府评为纳税先进单位等多项荣誉称号。
1997年为了更好的拓展业务，成立了BVI徐福记国际集团顺利完成了跨国投资。BVI徐福记国际集团是以登记注册了英属维京群岛的徐福记控股公司为主体，由国际知名的新加坡TRANSPAC （汇来集团）管理基金，仲华海外投资基金与台湾徐福记食品公司及香港徐记洋行，于1997年集资美金3200万元共同成立的国际控股集团，旗下控股东莞徐福记食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、台湾徐福记食品有限公司、安可食品有限公司、泰国徐记两合公司及香港徐福记贸易有限公司。集团中国事业总部设立于广东省东莞市。
目前规模总占地面积达50万平方米，拥有35个大型生产车间，120多条自动化生产线，300多台尖端的高速包装设备。每日五大类产品总产能超过900吨，可同时生产100个以上的品种；拥有各类生产、技术、管理、营销人员共10000余名，其中高级品管员23名，资深化验师15名，从选料、加工、生产制造到包装待作业全过程执行严格的 ISO9001：2000标准，严格把好卫生和质量关。
公司生产的产品有：糖果、巧克力、蜜饯、果冻、糕饼点心、膨化食品及 徐福记 糖果炒货类，不同规格的品种达600多个。“糖果送喜气，尽在徐福记”，“徐福记”已成为中国传统年货———糖果的代名词。
让“徐福记”品牌成为华人休闲食品的代表，持续创造安全精致、健康美味的特色产品，迈向世界顶尖品牌，将是“徐福记”做为中国糖果领导品牌的唯一愿景。
